käserei / Hofladen / Hofschank                                                        CASEIFICIO / bottega dei prodotti del maso / Bar                            Cheese dairy / farm shop / bAR

WE LOVE GOATS


DE

Wir pflegen einen artgerechten, würdevollen Umgang mit unseren Tieren.
Daraus entsteht ein Respekt, welcher sich in unseren Produkten wiederspiegelt.
Man will wissen, woher die Lebensmittel kommen und wie sie produziert werden.
Die Menschen beginnen umzudenken - wir helfen ihnen dabei.

IT

Riserviamo un trattamento adeguato e dignitoso ai nostri animali.
Il risultato è un profondo rispetto, che si riflette nei prodotti della „Goasroscht“.
Oggigiorno si desidera sapere da dove viene il cibo e come viene prodotto.
La gente comincia a pensare in modo molto consapevole - e in questo noi Vi aiutiamo.

EN

We maintain a species-appropriate, dignified treatment with our animals.
The result is respect that is reflected in our products.
We want to know, where our food comes from and how it is produced.
People are starting to think differently - we help them.

 

Familie / Famiglia / Family Volgger

Local products


DE

Sie kaufen dort ein, wo gefüttert, gemolken und produziert wird. So sind Sie über jeden Arbeitsschritt informiert und können sich ein Bild von der Herkunft unserer Produkte machen.

Ziegenmilch gilt als sehr gut verträglich, fördert zudem erwiesenermaßen die Lungenleistung und eignet sich dadurch vor allem für Leistungssportler.  Darüber hinaus weist sie einen geringen Anteil allergener Stoffe auf. Und würd‘s nicht anders schmecken, wär‘s auch nichts Besonderes.

 

IT

Si compra il cibo nello stesso luogo dove viene prodotto. Così potete avere una visione generale su ogni passo produttivo e si può quindi avere un‘idea della provenienza dei nostri prodotti.
Il latte di capra è considerato essere molto ben tollerato dal nostro corpo, favorisce anche la capacità polmonare, sicché é adatto soprattutto agli atleti. 
E per quanto riguarda il gusto...un prodotto diverso e speciale deve avere un sapore diverso e speciale!

 

EN

You buy everything at the same place where it is produced. So you are informed about every step and you´ll get an idea of the origin of our products.

Goat‘s milk is considered to be very well tolerated, it also increases lung capacity and is therefore recommended especially for high-performance athletes. 

And by the way, something special should also taste special


Freitag Hofführung

 

Von Mai bis Ende Oktober

Beginn: 14 Uhr - Anmeldung bis 10 Uhr am selben Tag unter Tel.: +39 0474 678 687 

Preis: 15 € (mit Holidaypass Ahrntal-Sand in Taufers 12 €)

Darin enthalten: Führung und Erklärungen durch die Hofkäserei sowie Käseverkostung

 

Venerdi Visita guidata e degustazione

 

Da maggio fino ottobre 

ore: 15.30 - Prenotazione fino le 10 al giorno della visita guidata Tel.: +39 0474 678 687 

Prezzo: 15 € (con Holidaypass Valle Aurina-Campo Tures 12 €)

incluso: visita guidata e degustazione di formaggi.

 

 

 

HOFSCHANK / BAR

 

Brettljause / Merenda / Tyrolean plate

Craft Beer

Ziegeneis / gelato di capra / goat ice cream

Hausgemachter Kuchen / torta fatta in casa / homemade cakes

Coffee

Weine / vini / wine

.....

 


Family counts!

Heidi führt mit Leib und Seele

ein kleines Hotel mit traditionellen Stuben und Jagd Flair. Auf jeden Fall einen Blick wert.

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Family counts!

Heidi è la proprietaria di un piccolo Hotel

famigliare a Braies che lo gestisce con corpo e anima.

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