käserei / Hofladen / RADSTATION. CASEIFICIO / bottega dei prodotti del maso / sTAZIONE BICI Cheese dairy / farm shop / bAR
WE LOVE GOATS
DE
Wir pflegen einen artgerechten, würdevollen Umgang mit unseren Tieren.
Daraus entsteht ein Respekt, welcher sich in unseren Produkten wiederspiegelt.
Man will wissen, woher die Lebensmittel kommen und wie sie produziert werden.
Die Menschen beginnen umzudenken - wir helfen ihnen dabei.
IT
Riserviamo un trattamento adeguato e dignitoso ai nostri animali.
Il risultato è un profondo rispetto, che si riflette nei prodotti della „Goasroscht“.
Oggigiorno si desidera sapere da dove viene il cibo e come viene prodotto.
La gente comincia a pensare in modo molto consapevole - e in questo noi Vi aiutiamo.
EN
We maintain a species-appropriate, dignified treatment with our animals.
The result is respect that is reflected in our products.
We want to know, where our food comes from and how it is produced.
People are starting to think differently - we help them.
Familie / Famiglia / Family Volgger
Local products
DE
Sie kaufen dort ein, wo gefüttert, gemolken und produziert wird. So sind Sie über jeden Arbeitsschritt informiert und können sich ein Bild von der Herkunft unserer Produkte machen.
Ziegenmilch gilt als sehr gut verträglich, fördert zudem erwiesenermaßen die Lungenleistung und eignet sich dadurch vor allem für Leistungssportler. Darüber hinaus weist sie einen geringen Anteil allergener Stoffe auf. Und würd‘s nicht anders schmecken, wär‘s auch nichts Besonderes.
IT
Si compra il cibo nello stesso luogo dove viene prodotto. Così potete avere una visione generale su ogni passo produttivo e si può quindi avere un‘idea della provenienza dei nostri
prodotti.
Il latte di capra è considerato essere molto ben tollerato dal nostro corpo, favorisce anche la capacità polmonare, sicché é adatto soprattutto agli atleti.
E per quanto riguarda il gusto...un prodotto diverso e speciale deve avere un sapore diverso e speciale!
EN
You buy everything at the same place where it is produced. So you are informed about every step and you´ll get an idea of the origin of our products.
Goat‘s milk is considered to be very well tolerated, it also increases lung capacity and is therefore recommended especially for high-performance athletes.
And by the way, something special should also taste special
GRILL ACADEMY by MIG
DE
Seit dem Sommer 2015 findet bei uns in der Goasroscht in Zusammenarbeit mit dem Grillteam MIG und Weber Grills die erste Grillakademie Südtirols statt... Die Faszination Grillen in Kombination
mit einheimischen Produkten richtig erlernen und dem Begriff Barbeque eine Krone aufzusetzen, das ist das Ziel!
Reservierung der Kurse unter
https://www.mig.bz/events
IT
da 2015 direttamente alla nostra azienda si trova anche una scuola alla griglia Weber.
3 amanti del Barbeque del posto che si chiamano "MIG" organizzano dei corsi veramente interessanti.
Freitag Hofführung
Jung-Käser Günther führt mit großer Hingabe durch Hof, Ziegenstall und Hofladen. Er gewährt Einblick in die Milchverarbeitung und erzählt Interessantes über den speziellen Rundholzbau. Streicheleinheiten mit der Bunten Deutschen Edelziege nicht ausgeschlossen ... Von Mai bis Ende Oktober
Beginn: 14 Uhr - Anmeldung bis 10 Uhr am selben Tag unter Tel.: +39 0474 678 687
Preis: 15 € (mit Holidaypass Ahrntal-Sand in Taufers 12 €)
Darin enthalten: Führung und Erklärungen durch die Hofkäserei sowie Käseverkostung.
Venerdi Visita guidata e degustazione
Il giovane casaro Günther mostra con dedizione fattoria, negozietto di latticini e la stalla.
Fornisce approfondimenti sulla lavorazione del latte e dettagli interessanti sulla speciale costruzione di tronchi rotondi.
Coccole con le capre non escluse ... Da maggio fino ottobre
ore: 15.30 - Prenotazione fino le 10 al giorno della visita guidata Tel.: +39 0474 678 687
Prezzo: 15 € (con Holidaypass Valle Aurina-Campo Tures 12 €)
incluso: visita guidata e degustazione di formaggi.
Von Juni bis Oktober verwöhnen wir euch mit einer kleinen Brettljause, hausgemachten Schokopudding, Panna Cotta, Frozen Jogurt und Eis
in unserem Garten. Selbstverständlich immer 100 % von der Ziege.
Wir bieten euch zudem Südtiroler Craft Beer,
Weine und hausgemachte Säfte.
Da giugno fino ottobre serviamo una piccola merenda
con prodotti dal contadino,
la nostra panna cotta, budino al cioccolato,
frozen Yogurt e gelato di latte di capra.
Da bere offriamo vini e birre artigianale dell`Alto Adige
e succi fatti in casa nel nostro giardino.
From June until Octobre we serve cheese plate, Panna cotta, chocolate pudding,
frozen yogurt and our famous ice cream made of goat milk.
To drink we offer Craft Beer and wine from South Tyrol
and homemade juices in our garden.
FARM SHOP
Öffnungszeiten / Orario d`apertura / opening hours
10 - 12
14 - 18
Sonntag Ruhetag / domenica chiuso / closed on Sunday