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Caprino

Frischkäse aus 100% Ziegenmilch roh

ohne Lab und Kulturen hergestellt

Eiweißreich und fast laktosefrei

Erhältlich in Portionen zu 200 gr.

Preis á kg 22,00€

Wossofolla

Sauermilchkäse aus 100% Ziegenmilch roh

ohne Lab und Kulturen hergestellt

Eiweißreich und fast laktosefrei

Perfekt mit Balsamico, Tomaten und Olivenöl 

oder als Fülle für Teigtaschen

Erhältlich in Portionen zu ca 250 - 500 gr.

Preis á kg 30,00€

Ruis

Weichkäse aus 100% Ziegenmilch roh

mit Asche und Salz affiniert

Rinde kann mitgegessen werden

sehr cremig und fein im Geschmack

Erhältlich in Portionen zu ca 200 gr.

Preis á kg 28,00€

Schokopudding

aus 100% Ziegenmilch pasteurisiert

Erhältlich im Glas oder im Plastikbecher

Glas 2,00€

Becher 1,50€

Panna Cotta

aus 100% Ziegenmilch pasteurisiert

Erhältlich im Glas oder im Plastikbecher

Glas 2,00€

Becher 1,50€

Knoblauchwürste

Fleisch von unseren Ziegen und

vom hofeigenen Molkeschwein

geräuchert nach altbewährten Verfahren 

Erhältlich vakuumiert oder loose

in Portionen zu ca. 300 gr. 

Preis á kg 25,00€

Chutneys

Gemüse und Früchte aus eigenem Anbau oder vom Bauern aus der nahen Umgebung - selbstverständlich alles bio - wird zu leckeren und herzhaften Chutneys verarbeitet.

Perfekter Begleiter zu Käse, zur Marende,

oder zu gegrilltem Fleisch und Gemüse

Zucchini Chutney oder Pflaumen Chutney

Erhältlich im Glas zu ca 150 gr. á 4,50€